Da li Korijander Seme Izbacuje Teške Metale

Korijander se najčešće koristi kao začin u kuhinji ali on ima velikih zdravstvenih benefita tako što snižava šećer u krvi, bori se protiv infekcija i ono najbitnije izbacuje teške metale iz organizma.

Šta je korijander i kako izgleda

Korijander je aromatična biljka iz porodice peršuna. Od njega se koriste sveži listovi slično kao peršun i seme najčešće kao začin

Da li je Korijander Celer?

Korijander je blizak celeru a i peršunu pa se često meša sa njima. Listovi korijandera su blago perasti i razlikuju se po dužini dok kod celera su izduženi. Sličnih su namena i jedan i drugi imaju detoks uticaj na organizam stim da je korijander specijalizovan za teške metale poput žive.

Korijander upotreba

Svi delovi biljke su jestivi ali se najčešće koriste listovi i seme. Oni imaju vrlo različit ukus, seme ima zemljani ukus, dok listovi oštar i citrusni. List korijandera se obično koristi u kuvanim jelima poput supa i čorbi. Listovi se uglavnom koriste celi dok seme sušeno i mleveno.

Zašto je Korijander Zdrav

Listovi korijandera su baš bogati vitaminom A i vitaminom C i oni doprinose opštem zdravlju i nema potrebe mnogo objašnjavati. Pored tih vitamina listovi su dijetetski i imaju veliki rudnik mangana, kalcijuma, gvožđa, fosfora i vitamina K.

Seme Korijandera kao lek

Seme korijandera je plod biljke korijander, poznat je po jakoj aromi i lekovitim svojstvima kod izbacivanja teških metala iz organizma. Prvo ćemo napisati za šta sve tačno može da koristi a dalje u tekstu kako da se koristi.

Korijander za snižavanje šećera u krvi

Seme korijander, njegovi ekstrakti i ulja pomažu da se snižava šećer u krvi, pa osobe koje imaju niži šećer i uzimaju lekove za njegovo snižavanje treba da budu oprezni sa njim jer on ima jako dejstvo. Radi na principu tako što podstiče enzime koji služe za snižavanje šećera da budu aktivniji.

Ispitivanja na miševima koji su gojazni i imaju povišen šećer su pokazala da doza od 20mg po kilogramu ekstrakta semena korijandera je umanjila količinu šećera u krvi za 4mmol za šest sati.

Poboljšava varenje i zdravlje creva – dodaj par zrna u pasulj

Zdravo varenje se može poboljšati korišćenjem estrahovanim uljem iz semena korijandera. Osmonedeljna studija nad 32 osobe pokazala je da značajno smanjuje bol u stomaku, nadimanje i razne nelagodnosti kada im je davano 30 kapi biljnog leka koji u sebi ima korijander. Kod nas mnogi seme korijandera stavljaju u kuvani pasulj da bi smanjili kasnije nadimanje a u iranskoj tradicionalnoj medicini se koristi kao stimulans apetita.

Korijanderom protiv infekcija

Antimikrobna jedinjenja iz semena korijandera će pomoći u borbi protiv određenih infekcija i bolesti koje se najčešće prenose hranom. Jedinjenje Docenal koje se nalazi u semenu pomoći će u borbi protiv bakterije kao što je salmonela koja izaziva trovanje opasnom po život. Studije su pokazale da je korijander među nekoliko začina koje se bore protiv infekcija u urinarnom traktu.

Kako korijander štiti kožu

On ima nekoliko benefita na zdravlje kože uključujući osipe poput dermatitisa. Ispitivanja su pokazala da kod beba leči pelenske osipe.

Druge studije pokazuju da jaki oksidansi iz sekstrakta korijandera usporavaju starenje tako što sprečavaju oštećenja na koži koja dovode do toga kao i od oštećenja kože od ultraljubičastog zračenja.

Sok od lista korijandera neki koriste kod problema sa aknama, pigmentacijom, suvom i masnom kožom.

Korijander se lako uklapa u ishranu

Celo seme se dodaje raznim pecivima, uklapa se sa kiselim povrćem kao i sa pečenim povrćem i jelima od sočiva. Kada se zagreje onda se oslobađa njihova aroma pa se tako može samleti i dodati u paste i testa.

Listovi korijandera koji neki nazivaju i cilantro pokazali su se dobri za poboljšanje ukusa supi, čorbi kao i za ukrašavanje hladnih salata od paradajza, sočiva, tajlandskih jela i rezanaca.

Kako se koristi korijander u zrnu

Malecno i smeđe zrno bijke korijander jelima daje aromatičan  i topao ukus dosta različitog od lista. Neki ga koriste prženog ali naša preporuka je ga koristiti ne termučki obrađenog jer tako ima najviše lekovitih materija

Kako je najbolje koristiti korijander za poboljšanje zdravlja

Najbolji način je kroz ishranu, ubacivati ga kao začin. Pored začina možete i kašičicu semena skuvati kao običan čaj i piti.

Evo par predloga:

1. Skuvajte pirinač ili kod nas poznat kao sutlijaš i po njemu uz još neki začin koji koristite pospite mleveni korijander. Preporuka da umesto kravljeg mleka koristito neko biljno mleko i da pirinač bude od celog zrna, verujte nećete se pokajati.
2. U vaš omiljeni obrok sa pečenim povrćem isto ubacite mleveno seme korijandera dok je obrok topao ali ne i vreo
3. Najdelotvorniji je kroz smutije, malo banana, badema, seme lana i još neko zrelo povrće izblendati u blenderu sa kašičicom korijandera. Ovo je bukvalno sirova živa hrana a živo daje život. Prijatno

Korijander kao lek

Upotreba u medicinske svrhe je široka. Sadrži 1% etarskog ulja koji je nosilac svih lekovitih materija. Ako imate srčanih problema, upalnih ili autoimunih prava stvar bi bila da ga uvrstite u ishranu.

Lekovito svojstvo po čemu se izdvaja je izbacivanje teških metala iz organizma kojima smo izloženi na svakom koraku. Jedno od najdelotovrnijih stvari za izbacivanje teških metala je tinktura korijandera.

Kako napraviti tinkturu?

Pripremite votku, domaću rakiju i određenu količinu semena zavisno koliko tinkture želite da napravite. U staklenu teglu naspite seme i preko njega prelijte alkohol taman toliko da 3-4 centimetra prekrije seme. Sačekajte par minuta da vidite da li će i koliko seme upiti alkohola pa da dodate još. Kada ste to završili teglu zatvotite i ostavite minimum 14 dana na nekom tamnom mestu. Mućkajte svaki dan i posle procedite. Pije se jedna kašičica tinkture sa malo vode par puta na dan.

Gde kupiti korijander

Seme korijandera celo ili mleveno može se kupiti u malo bolje snabdevenim prodavnicama kao i u prodavnicama zdrave hrane što znači da je vrlo dostupno. Iako se bavim prirodnom kozmetikom strast su mi lekovite biljke pa tako volim znanja podeliti sa drugima.

Ne budimo lenji koristiti ga za naše zdravlje.

Pozdrav